À Manger
SOUPE & TARTINADE
Soupe du jour
Labné, olives, menthe, zaatar, pita
Houmous, radis, concombre, sumac, persil, pita
P 7 | G 9
10
10
SANDWICHES
Croissant au jambon & fromage | Salade
Croque-monsieur | Salade
14
16
TARTINES
Rillettes de thon, mayonnaise au curcuma & concombre
Zaalouk d'aubergine, feta, olives, citrons confit
Poulet, crevettes, céleri, sauce au cari & houmous
Boudin noir, pomme, courge, labné, sumac
Rôti de porc, poivrons, tomates & sauce au thon
Saumon fumé, labné, caviar mujjol, miel, huile de truffe
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SALADES
Poké bol de la médina végé
Fattouche au haloumi
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DESSERTS
Pavlova, confit d’ananas à la vanille
Brownie, crème mascarpone
Carré aux dattes, labné à l’eau de rose
Vieux cheddar, compote de pommes, pain aux raisins
10
9
9
9
À Boire
APÉROS
Cava | Orange
Cava | Aperol | Soda
Cava | Campari | Pamplemousse
César TB
Gin | Tonic
Vodka | Canneberge
Rhum | Coca
Pernod | Pamplemousse
9
10
10
10
10
10
10
10
VIN BLANC
Campagnola, Vénétie 2021
Domaine Tselepos, Grèce 2021
Parès Baltà, blanc de Pacs Penedes, 2023
Les Bonnets Blancs, 2023
Vin mousseux, Parés Baltà
Chardonnay
Moschophilero
Parellada, Macabeo, Xarel
Muscadet, Melon de Bourgogne
Cava Brut
V 8 | B 40
V 9.5 | B 47.5
V 9 | B 45
V 9.5 | B 47.5
V 9 | B 45
VIN ROUGE
Château la Mothe du Barry, 2021
Masciarelli, Abruzzes 2020
Pierre-Marie Chermette, Beaujolais Griottes 2021
Parés Baltà, Mas Petit Penedes 2021
Bordeaux Supérieur, Merlot
Montepulciano
Gamay
Cabaret Sauvignon, Grenache
V 9 | B 45
V 9 | B 45
V 9.5 | B 47.5
V 9.5 | B 47.5
BIÈRE
Fleuve
Nord-Amérique
Champs d'eau
Massif des roses
Blanche, 5%
IPA, 6.5%
Blonde, 4.5%
Rousse, 5%
10
10
10
10